Interclubes impulsa el intercambio de buenas prácticas en conversatorio de Alimentos y Bebidas
- 21 abr
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El pasado 14 de abril del 2026, la Asociación Interclubes realizó el Conversatorio de Alimentos y Bebidas Interclubes en las instalaciones del Santa Ana Country Club, reuniendo a representantes de distintos clubes afiliados en un espacio de aprendizaje, análisis y colaboración.
La actividad fue liderada por el presidente de la Asociación, Dr. E. Bernal García Córdoba, y contó con la moderación de Mauricio Aymerich. Además, participaron como panelistas Beatriz Tomeu, vicepresidenta de CACORE, con el apoyo del MBA Alfredo Núñez, miembro de la Comisión de Alimentos y Bebidas del Costa Rica Tennis Club, y Natasha Moscoa Jiménez, directora de la Asociación Interclubes y representante del club anfitrión.
El evento registró una destacada asistencia de 47 participantes, provenientes de clubes como Club Campestre Español, Castillo Country Club, Club Campestre Los 12 Reyes, Costa Rica Country Club, Cariari Country Club, Club La Guaria, Costa Rica Tennis Club, San José Indoor Club, Club Unión, así como el anfitrión Santa Ana Country Club, consolidándose como un espacio de intercambio altamente provechoso.
Durante el conversatorio se abordaron temas clave para la gestión del área, entre ellos la administración del talento humano, la capacitación en servicio al socio, tendencias gastronómicas, ingeniería de menú, activaciones en restaurantes, negociación con proveedores y el desarrollo de alianzas estratégicas.
Este encuentro permitió compartir buenas prácticas, generar ideas innovadoras y brindar herramientas útiles para fortalecer la gestión de alimentos y bebidas en los clubes participantes. Asimismo, se destacó el interés en dar continuidad a este tipo de iniciativas, dada la alta participación y el valor generado para los asistentes.
La Asociación Interclubes extiende un especial agradecimiento al Santa Ana Country Club y a su representante, Natasha Moscoa Jiménez, por su hospitalidad y por la excelente organización de la actividad.
